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Alimentação complementar – comer com as mãos

Abril 20, 2017 By Diana Pereira 1 Comment

Introdução da alimentação complementar

Ainda antes do nascimento do meu filho, comecei a pesquisar acerca da introdução da alimentação complementar para bebés vegetarianos.

Preocupava-me a falta de apoio de alguns profissionais de saúde, infelizmente ainda pouco informados, mas sabia que era possível alimentar o meu filho de uma forma saudável com uma alimentação vegetariana.

Encontrei alguma informação em livros e em grupos de pessoas com o mesmo estilo de vida, mas foi fundamental ter encontrado o apoio de uma médica e de um enfermeiro (ambos vegetarianos e com filhos) que me deram a confiança extra que precisava para saber que estava a tomar uma boa decisão. Actualmente já existe um manual elaborado pela Direcção Geral de Saúde com toda a informação para o planeamento de refeições vegetarianas para crianças, que podem encontrar aqui.

Uns dias antes de completarmos 6 meses de amamentação exclusiva, decidimos iniciar a alimentação complementar do Francisco. Sentimos que estava no momento certo pelos sinais que nos começou a dar, como o interesse que ele mostrava ao nos ver comer e tentar agarrar em alguns alimentos, entre outros (talvez seja assunto para outro artigo).

Optamos por começar por lhe oferecer alguns legumes cozidos para ele explorar com as mãos, brócolos, cenoura, batata e couve-flor. Ele adorou!

Obviamente não comeu quase nada, sujou-se todo e sujou tudo à sua volta…mas teve uma experiência que sinto, agora que olho para trás, que foi muito importante na relação que ele tem com a comida.

Como fiz?

Cortei os brócolos e a couve-flor em raminhos, não muito grandes nem pequenos (o ideal é que tenham um tamanho que caiba na mão para que consigam segurar bem e colocar na boca), cortei a cenoura e a batata em palitos grossos e coloquei-os a cozer ao vapor até ficarem cozidos (sem estarem demasiado moles para que não se desfaçam ao apertarem os pedaços com as mãos).

Coloquei-os directamente no tabuleiro da cadeira, para evitar distracções com um prato.

Basta preparar uma pequena quantidade, a ideia é realmente que este momento seja uma experiência e, visto que é a primeira vez, é muito improvável que vão comer todos os pedaços…e preparem-se para limpar!

PS: Afastem-nos das paredes 😉

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Filed Under: Parentalidade, Saúde Tagged With: alimentação, brócolos, comida, couve-flor, legumes, vegetariano

Diana Pereira

Eu sou a Diana, tenho 31 anos e sou mãe de um menino de 3 anos cheio de energia e vontade de conhecer o Mundo.

Sempre gostei de estar na cozinha!
A minha avó cozinha muito bem, trabalhou como cozinheira durante vários anos. A minha mãe, que provavelmente aprendeu tudo com ela, também. Com certeza, foram elas que me passaram a minha paixão por cozinhar.
Lembro-me perfeitamente de estar na cozinha com a minha mãe, de questionar o que ela fazia e tentar aprender tudo.

Formei-me em Técnicas e Gestão Hoteleira e trabalhei alguns anos na área, mas por vários motivos decidi afastar-me e procurar outro caminho, embora relacionado.

Há cerca de 8 anos comecei a procurar informação sobre alimentação saudável.
Pouco depois encontrei a cozinha vegetariana e decidi mudar a minha alimentação e aderir a este estilo de vida.
Fiz vários cursos em áreas como nutrição e cozinha, continuo a aprender a cada dia que passa e a investir em formação para poder transmitir todos esses conhecimentos a todos os que queiram ter uma vida mais natural, sustentável e feliz!

EMAIL : dianaftpereira@gmail.com
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